Restaurant-Terrasse
à Embrun
Le Restaurant de l’Hôtel de La Mairie est ouvert tous les jours, sauf le lundi.
Pour le déjeuner de 12h à 14h00.
Pour le dîner : de 19h00 à 21h00.
Tables distanciées et personnel formé, pour autant de convivialité que de sérénité.
Le Chef vous propose une restauration gourmande au restaurant ou en terrasse, où vous découvrirez une cuisine traditionnelle et soignée, favorisant les produits locaux. Soucieux de vous proposer des plats élaborés à partir de produits Haut-alpins, le restaurant de la Mairie s’engage avec le label Hautes-Alpes Naturellement. Circuit-court, de saison et de qualité ont été sélectionnés.
La salle de restaurant est ouverte sur une terrasse baignée de soleil donnant sur une placette du centre-ville d’Embrun. Vous pourrez ainsi apprécier votre déjeuner ou votre dîner à l’intérieur ou à l’extérieur en fonction de la saison.
La Carte du Restaurant
Tarifs des menus
Menu Carte
Entrée – plat ou plat – dessert 24.50 €
Entrée – plat – dessert 29.50 €
Tarifs à la carte
Entrées 8 €
Plats 18 €
Fromages et Desserts 8 €
Les Entrées à la Carte
- Pâté en croute tout volaille, pickles de légumes, moutarde d’Orléans au sésame
- Os à moelle, pain de campagne, pain grillé à l’ail et fleur de sel
- Gaspacho de tomate ananas, brousse de brebis, piment d’Espelette
- Tartare de saumon aux agrumes, copeaux de chou-fleur
Les Plats à la Carte
- Encornet farci tout poisson, crème de roquette, risotto au basilic
- Steak tartare au pesto de basilic, mesclun et frites maison à la graisse de bœuf
- Filet mignon de porc rôti au miel et au thym, légumes de saison et écrasé de pomme de terre aux olives Kalamata
- Quasi de veau Tonnato, servi chaud et rosé, déclinaison de courgettes
- Salade du marché, aiguillettes de saumon justes saisies, légumes de saison en sauce tzatzíki
- Le plat du marché, à découvrir sur l’ardoise
Les Fromages et les Desserts
- Assiette de fromages des Hautes-Alpes*
- Tarte tatin, caramel aux noix, une boule de glace vanille*
- Comme un Fontainebleau à l’abricot, mousse faisselle et mascarpone, meringue et abricot
- Cœur coulant au chocolat, glace caramel beurre salé et chantilly
- Déclinaison gourmande autour de la cerise, compotée à l’Amaretto, mousse, coulis à l’Amarena, glace cerise
- La coupe de glace Luc Eyriey, 3 Parfums au choix : Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, fraise, cerise, citron, myrtille
- Le café gourmand
Menu Enfant
- Moins de 12 ans, le prix du menu = l’âge de l’enfant
- Plat du jour et dessert à la carte
- Portion adaptée à l’âge de l’enfant